Descrizione
Il Cedro della Cina è una varietà molto antica, è un agrume di buon vigore con foglie grandi color verde scuro. I fiori leggermente rosati sono grandi e molto profumati.
Anche se fiorisce durante tutto l’anno, la fioritura più importante è quella primaverile.
I frutti di un colore arancio acceso, sono di media-grossa pezzatura, globosi con una forma leggermente a punta.
La buccia del Cedro della Cina è spessa e molto rugosa, a maturazione di colore arancio intenso con un albedo dolce di sapore.
Si utilizza per produrre marmellate e canditi ed è delizioso consumato fresco e in insalata.
Il Citrus medica “Aurantiata” sopporta le basse temperature, anche i -8/10°C.
