Oni Yuzu

Oni Yuzu è un agrume giapponese probabile incrocio fra cedro e papeda. 

Descrizione

Oni Yuzu è un agrume originario del Giappone, è conosciuto anche con i nomi di Shi Shi yuzu (Lion yuzu) o Devil Yuzu.
L’Oni Yuzu è di grande dimensioni, con una buccia spessa e rugosa di buon sapore e ricca di oli essenziali.
La polpa di colore giallo non è molto succosa e il sapore ricorda il lime e la fragranza del pompelmo.
Lo Shi Shi Yuzu può essere utilizzato per realizzare marmellate o per la preparazione della salsa Ponzu.
In Giappone il frutto dello Oni Yuzu è popolare anche per l’uso ornamentale, all’inizio dell’anno viene utilizzato per decorare gli ingressi delle case. 
Non è chiara l’origine di questo agrume che viene coltivato principalmente nelle regioni di Fukushima e Kanto Occidentale, l’On Yuzu è un probabile ibrido di cedro e papeda.