Citrus Bergamia
bergamotto
Non si conosce l’esatta origine di questo agrume, per alcuni si tratta di una pianta proveniente dalla Cina, per altri di un ibrido, o addirittura di una mutazione dell’arancio amaro.
In Italia è coltivato prevalentemente in Calabria.
Il bergamotto è un piccolo albero di medio vigore, raggiunge i 4 metri di altezza, è caratterizzato da grandi foglie di colore verde brillante nella pagina superiore e più chiare in quella inferiore che non cadono mai nemmeno in inverno
I piccoli fiori bianchi e molto profumati, sono disposti in gruppi. Ha due fioriture l’anno, la principale avviene fra marzo e maggio; la seconda è una fioritura autunnale e dà frutti tardivi.
I frutti sono di media grandezza, di forma sferica o piriforme. La buccia sottile di colore arancio chiaro o gialla e ricchissima di oli essenziali, la polpa è verdastra amarognola e molto acida.
Il bergamotto è utilizzato soprattutto nell’industria dei profumi. L’essenza che si estrae da frutti, fiori e foglie, aromatizza il tè Earl Grey.
